抖音点赞10w+的街头美食,最便宜只要2块钱!| 城市指南

2018年12月10日04时00分内容来源:面包旅行

抖音点赞10w+的街头美食,最便宜只要2块钱!| 城市指南

星标面包猎人不错过每次精彩


本文转载自:吃什么情报局 id:meishicc


哈喽~大家下午好呀~


面包君想问大家一个问题,不知道你们平时都喜欢街头小吃吗?


相较于高级餐厅的精致料理,街头小吃也让人人久久不能忘怀。


这几天刷抖音,看到许多网友都在分享,各自家乡的街头小,价格相当美丽,20 块钱就能吃到饱!


一边刷抖音一边没出息得直流口水,面包君决定放毒啦,把这些抖音上深受欢迎的小吃,分享给大家~



0 1


蛋满灌

人均:16 元


蛋满灌是大厦门的特色美食,还是一项非物质文化遗产,虽然看着简单,但做起来是非常需要技巧的。



蛋满灌最困难的地方在于它要不停往蛋黄里塞肉馅,直到把蛋黄塞得饱满鼓胀为止,但鸡蛋仍然不能散开。



吃蛋满灌时,可以根据自己的喜好放入香菜、胡椒粉、咸菜和醋等辅料。


然后用筷子轻轻夹下一小块,浸下汤汁,一口填进嘴里,鸡蛋的香味混合着馅料的香味,味道炒鸡棒!


0 2


糯米糍粑

人均:3 元


糯米糍粑是非常常见的一样小吃了,小时候每到放学的时候,都会看到学校门口推着车卖糯米糍粑的小贩。



小贩一手快速转着桶后面的把手,一手又用铲子切断被摇出来的小糯米团子,然后在把一个个的小糯米团子在黄豆粉里滚呀滚,让它全身都沾满黄豆粉。



做好的糯米糍粑要趁着它还热乎的时候赶紧吃,糯米十分 Q 弹可口,黄豆粉也十分香甜,口感无敌了!


0 3


裹凉皮

人均:5 元


相信很多人看到下面这个小吃时都一脸懵逼,像是凉皮,又像是春卷,其实这是河南濮阳的裹凉皮,面包君第一次看到时也惊呆了。



制作裹凉皮时,师傅会先将一整片的凉皮平铺开,然后加入黄瓜丝、面筋、芝麻酱等,根据客人的需求,还会加些特制的辣椒酱。


一份完美的裹凉皮,首先面皮要晶莹剔透,隔着面皮都能看到所裹之物。



其次,面皮还必须要保持完整,不能破开,也不能有汤汁漏出;除了这些以外,黄瓜丝、碎花生等辅料也要涂抹均匀,咸淡得当。


裹凉皮吃起来时,完全继承了拌凉皮的口感冰凉 Q 弹,清爽可口但又比拌凉皮要方便得多,很适合上班族学生党路上食用。



0 4


烤冷面

人均:10 元


烤冷面这道小吃也是抖音上的热门网红了,许多人知道烤冷面,都以为它是朝鲜的。



但面包君要告诉你们!烤冷面是地地道道的中国小吃它可是黑龙江人发明的!为黑龙江狂打 call!


面包君每次出下班回家时,一看到烤冷面的摊子就迈不动腿。



从小贩手里接过烤冷面时,都顾不得烫,直接夹一块放进嘴里,太满足了!滑滑的嫩鸡蛋和葱花、洋葱碎裹在一起,十分诱惑,再一次为黑龙江狂打 call!!!



0 5


蛋烘糕

人均:2 元


相比于成都的其他小吃,蛋烘糕的名气并不是很盛,但它却可以说是成都人最爱的小吃



在成都,几乎每个小街的转角都能看到蛋烘糕的小摊,2 块钱就能买到。虽然是街头小吃,但蛋烘糕可是 170 多年的历史了。


跟许多小吃一样,蛋烘糕的做法并不复杂,将红糖、面粉、鸡蛋混合制成的面浆倒入小铜锅中,待面浆成型后,加入馅料,合上面饼皮就 OK 了。



发展到现在,蛋烘糕也有了多种口味,土豆丝的、奶油味的、青椒火腿的、酸豆角的,从甜的,到酸的咸的,再到辣的,一应俱全。


蛋烘糕吃起来时,糕边的部分酥脆可口,中间的部分又软糯香甜,鸡蛋的香味很浓郁,馅料也十分新鲜,这时候再配上一碗冰粉,简直赛过神仙。



0 6


甘草水果

人均:20 元


甘草水果其实广东潮汕的一道特色街头小吃,但这两年在全国越来越火,成了抖音上的大热网红。



顾名思义,甘草水果就是用甘草汁浸泡的水果


商家们会把甘草放进沸水里熬煮,然后加入白糖和精盐,制成甘草汁,每隔一个小时,就对冰柜里的水果进行一次「甘草汁淋浴」。


除了甘草汁之外,甘草水果还有一大特色,那就是一汁三粉——酸梅汁、梅子粉、陈皮粉、南姜粉,顾客可以根据自己的喜好自行添加和蘸料。



相较于直接吃水果,甘草水果更加清香可口,口感层次也更丰富,酸酸甜甜,而且甘草还有很好的清肺作用,非常特别且健康的一道小吃了~


0 7


丝娃娃

人均:20 元


丝娃娃是贵阳一道小吃。民间有句话:没吃过丝娃娃,就算是没去过贵阳。



在贵阳,几乎每走几步就能看到丝娃娃的小摊或小店。由于所有材料都是素菜,因此丝娃娃又被称为素春卷


吃丝娃娃时,首先拿出一张面皮儿,然后在面皮上放入萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝等佐料,然后像给婴儿包襁褓那样包上面皮,最后再淋上特制的蘸水。



做得好的丝娃娃,面皮薄如蝉翼,软糯洁白,通透如玉,佐料切得大小适中,口感新鲜,蘸水也独特有味。


贵阳人吃丝娃娃时,讲究一口填入嘴中,然后再慢慢咀嚼,细细品味。丝娃娃的口感绵香四溢,是一道接地气但又十分有特色的小吃。



0 8


灌汤包

人均:20 元



先开窗,后喝汤,一口吞,满口香。灌汤包,薄薄的一层包子早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子,起源于开封。


薄薄的皮儿,满满的汤汁和鲜香的肉馅儿,咬一口十分销魂。这个视频我可以看10遍。



看了面包君的以上分享,大家是不是已经饥肠辘辘了!哈哈哈哈面包君也是饿的肚子咕咕叫了!在你们家乡有哪些好吃的街头小吃呢?请在评论区告诉我吧!







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