接纳自己,是美好的开始

2019年7月19日08时00分内容来源:杨澜


很多年轻人可能都被父母辈不停转发:“怎么吃才能排毒、几点睡才养肝养肾”之类的帖子搞怕了,产生了逆反。


但你可别以为只有老年人在传播错误健康知识,你的闺蜜朋友圈狂转的减肥理论、网红酵素、餐厅推出的“零脂肪”套餐等等,很可能也是收智商税的。这些错误健康信息如此流行,正说明了我们急需好好讨论一下,到底什么才是健康,到底应该怎样关照我们自己的身体。



我先来说一个极端的例子。


2018年,哈尔滨医科大学营养科接收了一位21岁的病人。这个女孩身高1米67,体重却只有50斤,可谓骨瘦如柴。她本来是个身材匀称的美女,18岁上了艺术学校,就怎么也接受不了自己110斤的体重了,开始从计算食物卡路里减肥,吃任何东西都先换算成大卡,每天只摄入正常人需要热量的三分之一还不到。


原来她找人从国外代购很多代餐粉、酵素、营养粉等号称有减肥作用的保健品,彻底打断正常的饮食。三年后,这个花季女孩减掉了60斤体重,也患上严重的厌食症、重度营养不良、多器官功能障碍综合征。营养科医生说:三年低能量饮食,能活着都是个奇迹了。信奉所谓的“零脂肪零热量”、有碳水化合物厌恶症的女孩子,实在太多了吧?


但是,如果问问你的身体,它会告诉你:这些饮食方式都是错的,都在伤害你的健康。我们真的需要倾听自己的身体,尊重它本来的样子,就像卡梅隆·迪亚茨的这本书的标题:《你的身体,是一切美好的开始》。卡梅隆·迪亚茨可谓好莱坞长盛不衰的性感女神,她今年47岁,但还保持着完美的身材线条。她是一个非常自律的处女座,也把自律当做人生的基石。



当我看她和《纽约时报》畅销书作者桑德拉·巴克合著的这本书,才知道她也不是天生如此。20出头时,她是个汽车餐厅的爱好者,整天吃汉堡包,也没有运动习惯,苗条,但也娇弱,皮肤常年爆痘,甚至在成为明星之后也不怎么自信。


转变出现在她26岁接拍电影《霹雳娇娃》的时候。那是部动作戏,为胜任角色,她和其他演员需要接受武术指导3个月的培训。这3个月彻底改变了迪亚茨对自己身体的看法和态度。她第一次进行如此密集的体育锻炼,第一次经受肌肉疼痛,她说“我被逼着让我的身体比以前承受更多。我被逼着生出了力气,而这正是我的身体一向梦寐以求的。”她说自己几乎在肢体上、情绪上、精神上成为另外一个人。“我比以前更强壮,这让我觉得我比以前更强大、更能干了,好像我无所不能一样。我有生以来第一次了解到,和自己的身体连通,意味着什么。


从此她对于关乎身体、健康、运动、营养和心理方面的信息一直非常关注,也不断找机会和专业人士交流。现在回望,她说,“我所拥有的一切,我所代表的一切,都离不开我对自己身体的了解”,因此特别想分享出来。而我推荐这本书的原因之一,也是迪亚茨谈论身体的态度,她不是想让你复制她的道路,也不是想让你脱胎换骨、成为别人,而是想提供“一本让你做你自己的指南书”。


正如她写道的:“它将让你接受现在的自己,用你能做到的一切去宠爱它;让你学会欣赏自己的身体,那是多么让人难以置信;它指引你实现将力量和耐力发挥到极致,从而让你的躯体能带你前往你所梦寐以求的地方:带你走向成功、爱上生活、带你体验激情、带你冒险。你所拥有的这副躯体,真的能带你步入这些人生的佳境。……你一定要学会,如何在你的这副独一无二的身体中好好的生活。



接纳自己,是美好的开始。很多女孩的自卑,起初就萌芽于对自己身体的不接受。比如反反复复地节食减肥,整容上瘾,背后都有一个心理是:对别人的评价过度依赖。当然这有时不只是女性自己的问题,而是整个社会环境、商业广告、媒体节目都习惯于对女性的外貌、身体品头论足,给女性很大的压力。而我们真正需要的不是去和别人比较,或者是不切实际的幻想成为维密超模。而是专注于自己的身体、自己的力量和真实的需求。


营养也好、健身也好、情绪管理也好,这些都是你的工具,是为你服务的。你只有喜欢自己,宠爱自己,才有动力去把这些工具用好,让自己身心更茁壮,体验更多的美好。健康实际上是一个人身体、心理、社交上的适应度。除了拥有一个能够发挥最佳效能的身体,还要拥有敏锐、清晰、缜密的头脑,快乐的情绪。这跟一味追求“瘦”、“苗条”,甚至健身界讲的体脂比,都是两回事。


人体细胞是错综复杂、有生命力的综合体,由脂肪和蛋白质组成,它们也是人体所需的两大营养成分,这点并非巧合。各种不同的细胞像一个团队一样协同运作,创造了我们的肉体。因此你必须尽心尽责地给细胞输送营养,你得尽你所能找到并食用最富含营养的食物,这样你的细胞才能“为所欲为”:保护你、治疗你、给你提供能量,让你能不断思考、不断呼吸。


人体健康运作需要的营养有哪些呢?蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水缺一不可。很多减肥理念的误区——一味强调低糖、低脂,叫你少吃碳水化合物,一味控制卡路里。实际上,你更应该看的是食物摄入的比例和质量。缺少了“度”,单独地强调某一种食物都是有害的。比例适当地摄入天然食物中的碳水化合物、精益蛋白质和不饱和脂肪都是非常重要的,因为它们一起构成了生命的基石。



你的身体能将全谷物食品中的碳水化合物转化成葡萄糖,给你提供能量;能将鱼、肉、蛋、奶、豆类里的蛋白质分解成氨基酸,修复损伤的肌肉;坚果和橄榄油中含有不饱和脂肪,为你的身体带来脂肪酸,而脂肪酸是人体吸收维生素和矿物质、保持身体健康所必需的成分。如果你希望自己精力充沛、一整天都能有稳定的表现,这些营养你都不可或缺。


警惕一些高卡路里、低营养的食物——比如加工食品、过甜的点心、汽水、快餐。它们好像很便捷、色香味又被包装得很诱惑,让你一下就忍不住吃多,但其实营养极少,反而成为身体的负担。我年轻时,为了加班,也经常吃方便面,那时候还觉得挺酷的。但方便面真的属于“空热量”的垃圾食品,只能让你不饿,很多还是用劣质的油炸的,多吃肯定无益。


过去有一句话叫作:“we are what we eat.”就是说,你吃下去的食品能够决定你成为什么样的人。在很多国家和地区,肥胖症、糖尿病对人寿命的威胁,早就比饥饿导致的营养不良更为严重了。中国现在已经是世界第一糖尿病大国,专家告诉我,为什么中国糖尿病人口上升如此之快,跟我们的饮食习惯很有关系——就是吃出来的。我们的食物构成在变化,饮食习惯也需要相应调整。这是特别需要引起重视的。


健康并不是什么偶然事件,也不是什么天赋,更不是什么幸运的事。很多时候,健康就是一种习惯。这个习惯能够塑造、改变我们生来就拥有的身体。



运动其实也是一种习惯。久坐不动就跟吸烟一样有害。我选择的方式是保持每周运动三次的习惯,每次45分钟。对我来说,这不仅仅是为了保持体形,排毒。而且运动对于我保持精力充沛、头脑灵活真的特别重要。说起来我的工作一直排得挺满的,也经常需要在全国各地或者是世界各地飞来飞去,开大大小小的会。但我依然坚持均衡饮食和体育锻炼。


运动的习惯,最难的是第一步:从不动,到动起来。但如果你这样想:“开始运动,其实是在找回对自己身体的主动权、控制权”,也许你的动力会增添许多。


我也想到,很多女性会成为母亲,会肩负起教养孩子的责任。我们需要有这样的意识,那就是:我们首先要对自己的身体负责。身体锻炼跟培养孩子的学识一样重要,甚至更重要。因为人类的思想离不开身体,这也许是我们和人工智能最大的区别吧。



来源:本文为天下女人原创内容,节选自音频付费节目《杨澜的私人书单:Big Girl养成记》。




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