广东人吃饭永远比别人多个碗

2019年7月23日08时00分内容来源:穷游网

不管收入高低,广东人在吃这件事上很难亏待自己。


秉承着少食多餐的原则,广东人点套餐例汤是会喝完的,青菜是不会剩的,肉也有可能吃完,但是最占肚子的米饭却一定有剩。


△作为全国最爱点夜宵外卖的省份,

营业至天明的宵夜圣地多到数不清。

△终于明白为什么广州很多公司中午会关灯午睡了(自带折叠床的不在少数)。


更重要的是,不像在北京上海那样为了一家网红店要斜穿半个城市,公司附近的饭堂、学校旁边的小摊、家楼下的排档就有人世间最好的滋味(一不留神就能碰上大众点评上也找不到任何痕迹的老店)。


晚上十一点,在楼下吃红豆双皮奶的老奶奶们。


广东人对吃如此狂热,却坚决对“热气”的东西避而远之。


“我妈说除了酱油和盐,其他调料都上火。”



“大一从大西北跑到广东读书,来的第一天吃这边的饭食顿时让我心酸坏了,饭堂的菜,都辣么淡!!!火锅也就罢了,连麻辣烫都是清水煮!!!”


粥当锅底,涮到最后粥也熬好了——吃个火锅都是养生炖补。

要不说广东人养生呢,我点一麻辣烫加可乐,可乐居然是热的。


“作为一个潮汕人,我从小都是躲进厨房里偷偷吃辣的,吃完的垃圾不敢扔进垃圾桶,因为妈妈从小就教育新鲜食材(特别肉类)要吃原味,一般有辣味的都是垃圾食品。”


去年台风“山竹”来临前的超市货架。


“在成都我就只吃海底捞,不是本地火锅不好吃,是因为我是个广东人。”


把辣锅里的串串涮到清汤里解辣。

吃饭永远比别人多个碗。


如果你身边有一个广东朋友,当你多吃了几块饼干或者M记的薯条炸鸡的时候,他总会劝你喝一杯苦到扑街的凉茶。


凉茶不是王老吉,凉茶是中药。

△最下火的癍痧简直苦出了凉茶的新高度。

便携装vs当场饮用装

△幸好凉茶店还会附送几颗“糖”。


如果说广东人不吃辣是因为岭南地区气候湿毒的话,那么不嗜酒体现的就是他们的生活态度。


“去北方吃宵夜都是烧烤和啤酒,烧烤明显还是跟糖水更配嘛。”


△生蚝更是不能少!!!


“之前在广州出差,没有下酒的凉菜,于是点了一桌子热菜后我跟服务员说:先来6瓶冰啤酒吧,剩下的喝完再点免的一会不凉了。结果服务员像傻了一样看着我。”


△传说中的珠江啤酒。


“那些吐槽珠江啤酒难喝的人,我想告诉你们,广东最好的酒都用来做菜的。”


△在广东买酒(都是厨房用酒)。

无意中发现家里白醋瓶上也印着珠江啤酒。


广东人不嗜酒,他们嗜的是汤。


晚上十点半门口依旧大排长龙的炖品店。

△冰箱全是用来放药材干货煲汤的。

△某菜市场一角,

广东真的是一个遍地都是老中医的省份。


所有的饮食习惯都要归咎于广东人不装X,不讲排场,务实的性格。


越朴素的店有可能越出名。


“到了广州才知道所有按斤称的东西都可以买小分量,例如称一个苹果别人也不会觉得奇怪。”



“本来以为在省内念书能锻炼一下荒废的白话(又称粤语),没想到半个宿舍的北方舍友,根本没有说粤语的机会。主要是怕舍友误会在讲悄悄话,干脆避嫌不说粤语了。”


地域优越感?不存在的。


“不像北方人爱面子,每个红包都要100起步,一个年过完了自己肉痛的要死去了还要强撑,广州这边红包都是5元、10元,不过最近几年有涨价的趋势,都放10元、20元了。”


确认过眼神,是来自广州的压岁钱红包没错了。


“广东人财不外露,比如我房东,老家潮汕一套房,深圳一套房,广州海珠区一套房,黄埔区两套房。见他的时候,他都是花短袖大裤衩,穿个看起来像9块9的塑料拖鞋。”


△右一穿的似乎是广东中老年男人最爱的廉价polo衫了。


“珠海人表示从小到大身边那些看上去穿着普通骑个老式自行车走街串巷的公公婆婆哪个家里不是好几栋房子在出租。”


“我是广州鹅,我妈可以一年不买任何衣服但必须每天去买菜买吃买做食材的材料。”



毕竟在吃这方面,广东人可从来都不务实。


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