这款零食美白效果!还可以润肺止咳,但吃不对易中毒

2019年9月14日01时17分内容来源:健康圈

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说到杏仁,你会想到什么呢?甜甜的杏仁露还是《甄嬛传》里安陵容自杀时吃的杏仁?


杏仁也常常被当作零食,和核桃仁等坚果一起出现在大家的生活中。很多人还听说过杏仁可以美白,但又有人说它有毒,想吃又不敢吃。


事实是怎么样的呢?《甄嬛传》里的安陵容真的能靠吃杏仁自杀吗?小编为你一一解答,而且会附赠杏仁的美白吃法哦!(一定要看到最后呀~)




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安陵容真的能靠吃杏仁自杀吗?


是的,没错,吃大量的杏仁的确会导致死亡,不过不是甜杏仁,而是苦杏仁。


苦杏仁 vs 甜杏仁


杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁。有南北之分。


南杏仁也叫甜杏仁,产于南方,微甜。北杏仁自然就是北方产的杏仁,又叫苦杏仁。这是区分南杏仁和北杏仁的一个方法。


而作为入药,只有北杏仁,也就是苦杏仁才可以,甜杏仁药效不明显,一般只能作为零食食用。


最重要的是,苦杏仁有小毒,不能长期、大量食用。


苦杏仁中含有约50%的脂肪油,另外50%都是苦杏仁苷、苦杏仁酶、苦杏仁苷酶、樱叶酶、雌酮、α-雌二醇、链甾醇等,而导致安陵容死亡的主要毒性成分其实就是苦杏仁苷。


说到这种苷类啊,它属于氰苷类,在杏仁自身携带的苦杏仁酶的作用下,可水解为氢氰酸及苯甲醛等等。



苦杏仁中的氢氰酸也就是氰化氢,进入人体以后会产生一个离子,叫做氰离子。


氰离子其实除了能和氢离子结合以外,也能和钠、钾结合,成为氰化钠和氰化钾。它们都是有很大的毒性的,基本上涂在嘴唇上让人舔一舔就会死亡。更何况,安陵容吃的苦杏仁可不是一点两点,所以吃这个死亡也不是没可能!




2

苦杏仁这么毒

还能当食物吃吗?还有美白效果吗?


在《中药学》这本书里,苦杏仁被放在止咳平喘药中的第一位。而且名称就是“苦杏仁”,而非杏仁。可见只有苦杏仁才有明确的药用效果。


它的功效为降气止咳平喘,润肠通便。


是咳嗽、气喘、痰多

最近天气渐渐变冷,稍不注意就会感冒、咳嗽。秋天是最容易患感冒和上呼吸道感染疾病的季节。


如果你是风寒感冒,导致咳嗽气喘、鼻塞胸闷,可以和甘草一起泡水喝;


如果你是风热感冒,导致发热、眼干口干、喉咙痒,可以和桑叶、菊花、薄荷一起泡水喝;


如果只是秋燥,感觉干燥、难受,但又不爱喝热水,可以和紫苏一起泡水喝。



是肠燥便秘

杏仁还能治干燥型便秘,同时伴有皮肤干燥、发痒、起皮等症状。


可以和桃仁、松子仁、柏子仁、郁李仁和陈皮一起吃,可以治年老便秘、产后便秘等血虚型便秘。这个方子也叫“五仁丸”,药店有售,大便稀溏、拉稀的人不适合哦!


注意事项


因为苦杏仁小毒,所以入汤剂煎服时,《中药学》中推荐的剂量为5-10克。


如果误服,可能会出现眩晕、头痛、呕吐、呼吸急促、心悸等症。重者可能会出现昏迷、惊厥、血压下降、呼吸麻痹,最后呼吸或循环衰竭而死亡。


一定要注意,不要过量!建议最好在医生指导下服用。




3

杏仁食疗法:美白、润肺止咳


杏仁饮露


都说杏仁美容养颜,其实颇有道理。《备急千金要方》中记载的夏姬杏仁方,是应用杏仁、羊奶为原料制成的美容食品。


相传夏姬是春秋时期郑国国王郑穆公的公主,自幼身体消瘦纤细,“二八”年华即16岁了仍全身皮包骨,瘦骨嶙峋,胸部也是扁平的。


公主自卑,国王也着急。御医们便献上杏仁方,公主吃了一年后,身体逐渐丰腴,胸部也挺起来了。


做法:选大的甜杏仁,温水泡,去皮尖,然后榨取杏仁汁。


将等量新鲜的羊奶放入锅中加热,将杏仁汁倒入羊奶中,煮沸即可。可加入蜂蜜或白糖调味食用,有“令人肥白,润泽丰满”的功效。



双仁糊


材料:甜杏仁粉、胡桃仁粉各15克。


做法:二者微炒,加蜜或白糖适量。分两次食用,每次用开水冲调食即可。


这个食疗源于《杨氏家藏方》中的杏仁煎。其中甜杏仁、胡桃仁能滋养肺肾、止咳平喘,而蜂蜜可以润肺止咳。


功效:多用于久患喘咳,肺肾两虚,干咳无痰,少气乏力等。亦可用于阴血虚亏,肠燥便秘或老人大便秘结。


杏仁豆腐


材料:甜杏仁45克(也可加入几粒炒苦杏仁增加药效)。


做法:用清水浸泡多次,用豆浆机榨汁,在里面加约5克糖熬煮沸腾,再放一点洋粉或泡软的琼脂融化帮助凝固,晾凉冰镇即可,吃时还可以再浇点冰糖水。


也可以用琼脂粉伴凉水,浇入和糖熬煮好的杏仁浆,冷却凝固后吃。



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