开口就是9.4分,那个最会吃的男人回来了!

2019年10月11日10时45分内容来源:婊姐影评

说到日本的美食剧,除了《深夜食堂》,另一大招牌就是《孤独的美食家》了。

这部无甚剧情,角色场景单一,正片内容简单到就是一位中年大叔在线吃播的另类美食剧集。

从2012年开播到现在,已经陪伴观众走过了七季,而且每季都保持9分+的超高口碑。

每当剧中的五郎叔寻找美食并大快朵颐的时候,仿佛都在撩拨着观众的舌尖和味蕾。


以至于很多人都评论说:


有五郎叔陪伴的日子,每顿饭都很好吃有木有!

而就在最近,《孤独的美食家》第八季正式回归。

还是熟悉的配方,还是熟悉的味道——

《孤独的美食家 第八季》


本剧改编自久住昌之创作,谷口治郎作画的同名美食漫画。

漫画的设定非常简单,讲述的就是一位名叫井之头五郎的50岁单身大叔,在工作日拜访客户后在附近餐厅觅食就餐、探寻美食的故事。

这位五郎大叔虽然总是一身西装革履的商务人士打扮,但内心却是一个虔诚的美食信徒。


他独自经营着一家杂货店,因为需要经常外出拜访客户,于是就和东京美食结下了不解之缘。

每天除了工作之余,五郎思考最多的问题就是三样:

早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?


这可能也是很多当代青年们,每天都要面对的灵魂拷问吧。

所以这部剧集拍得就是主角五郎穿梭于大街小巷寻找各种美食,享受美食的过程。

剧中由日本实力派演员松重丰所饰演的五郎叔,每天最大的乐趣就是找寻各种好吃的。


每天五郎告别客户,就会摸着自己的肚子说:

好饿啊!今天吃点好的!

嗯,吃点好的,才是头等大事。


作为吃播鼻祖的他,不是在吃,就是在找吃的的路上……

此外,和一般的美食剧不同,剧中吃得既不是米其林大餐,也不是什么传说中的料理。

更多的则是街角巷落里的某个平价餐馆,甚至是路边摊上的一道普通家常菜。


不仅如此,剧中出现的餐馆全部都是真实存在的,甚至有时候店员还会客串角色。

这样的设计更加凸显了这部作品的真实感,也让这部剧成为了——


名副其实的日本美食地图。


虽然五郎叔吃得大多是家常菜,而且经常是孤独地一人食,但他对每餐饭都充满敬意。

在用餐前,他会非常虔诚地合手道:


我开动了。


用餐时更是非常讲究,每一顿饭他都要最好的搭配。

比如:


火锅涮肉的时候,要加个鸡蛋。


烤牛舌的时候,要加大葱。


咖喱吃到后半段,要加溏心蛋让味道变得更温和。


吃五花肉的时候,会用五花肉把米饭夹起来吃。


还有油炸食物和碳酸饮料才是绝配,这时候就不要管什么健康不健康啦!



不仅如此,在吃到美食之后,满足的五郎叔总会情不自禁地吹起彩虹屁。


让人不得不感慨,光是看五郎叔吃饭的样子,就已经很下饭了。



在最新的第八季中,第一集一上来五郎叔就被中华料理给征服了。

因为要见客户的原因,五郎叔来到了位于日本横滨的中华街。


拜访客户之前,五郎叔先在街角的一处凉亭里稍作休息,处理一点紧急的工作事宜。

处理完工作之后,五郎叔不忘拿出一个又大又白的中华大肉包


只消轻轻地咬上一大口,然后在口中咀嚼,就能瞬间消解工作带来的疲劳和烦恼。

工作美食两不误的幸福感,让五郎叔不忘一边吃一边夸赞:“还是这个季节的肉包子最好吃了,肉质很紧实!”


吃完包子,再配上一碗从街边小摊上买来的鱼翅酸辣汤,汤里还特意放了一块炸的苏脆的锅巴。


虽然鱼翅汤里没有多少真的鱼翅,但正如五郎叔所说“不去深究选材用料的话,其实也蛮好吃的。”


总算吃饱喝足之后。


五郎叔终于决定去约定的地方见客户,对方是中华街上的一位算命大师。

笃信风水的他最近要装修房子,所以想拜托五郎帮他挑选一个适合房子布局的矮桌。


结果,工作没谈多少,反而对方的职业本能上线,开始对五郎叔各种忽悠。

好不容易跟客户谈完之后,五郎叔准备趁此机会好好逛一逛这里的中华街。

当然,更重要的原因还是——


想去寻找一家特色的餐馆品尝美食。


作为亚洲最大的唐人街,横滨中华街聚集了几百家中餐馆,涵盖了粤菜、川菜、台湾菜等等。

行走在这座巨大的中华美食迷宫里,随处可见的都是令人垂涎欲滴的各色菜系。


以至于五郎叔都有些挑花了眼,对丰富的中华料理来了一波彩虹屁:

香港、上海、台湾、北京,十亿人口大国将他种类丰富的食材摆在我面前,让我挑花了眼。


但叔毕竟是一个对吃饭有着严格要求的人。

虽然庞大的商品信息几乎让他失去判断力,但他还是不愿意随便就找一家餐馆来应付。


特别豪华的餐厅不适宜现在去,他更偏爱巷子里的那种看似寻常的小店。

兜兜转转了一圈之后,最终他选择了一家叫做南粤美食的广东菜馆。

因为,这家店铺有吧台,最适合一个人去吃饭的时候独坐。


店铺不大,但里面的餐食种类却相当丰富。

五郎叔先是决定点广东最特色的煲仔饭和云吞面,结果又看到身边的食客在吃脆皮鸭,于是也跟着点了一份。


先是一道炸得金黄的脆皮鸭,上桌那一刻就感觉五郎叔整个人神情都不一样了。


外皮炸的金黄酥脆,鸭油香气四溢,炸的恰到好处的焦糖色鸭皮,更是让人垂涎欲滴。


而鸭肉的绝佳伴侣是,广东风味的酸梅酱。

酥脆的鸭肉蘸上酸甜的果酱,不仅更添风味,而且中和了鸭肉油腻的口感。


刚一入口,五郎叔就被这道中华料理所征服,直接评价说:

这真是灵魂一击,我投降了!


吃过油腻的鸭肉之后,一碗港式鲜虾云吞面上桌。

这是由面、汤和云吞组成的三合一美食,不仅汤清面Q弹,最重要的是里面的鲜虾云吞。


感受一下这皮薄馅大的鲜虾云吞,因为块头太大,一口还不能完全吞下。


叔吃完之后,还不忘再吃一口面,喝一口面汤。

然后再次感慨一句:

我还以为是拉面,结果却不是,这面到底是何方神圣?


紧接着,五郎叔点的腊肠腊肉瑶柱煲也上桌了。

按照剧中的说法,精锐食材齐聚此煲仔中,可以说是中餐的美味之巅。


吃之前,要先用勺子将表面的腊肉和下面的米饭轻轻均匀搅拌,焖香的腊肉味顿时扑鼻而来。


腊肠和瑶柱的鲜味跃于米饭之上,让每一粒米饭都充分吸足了肉香味。


五郎叔一边搅拌米饭,一边吞咽着口水说道:

除了垂涎欲滴,没有其它词来形容它的香味了。

然后用勺子挖上一大口米饭,感受米饭和肉质像炮弹一样在味蕾上炸开的感觉。


五郎叔将此形容为:


像在我的脑袋里点燃了春节的爆竹!

并信誓旦旦地立下豪言壮语,煲仔饭我能吃下100份!


可话才刚说完,五郎叔又看到隔壁的另一桌食客,点了一份盐焗鸡

眼馋的五郎叔赶紧也点了一份,当金黄的鸡肉上桌之后,刚吃一口就被惊艳了。


五郎叔盛赞说:

这是闪耀耀着金色光芒的中华鸡肉,无论是外观还是味道都是金牌级别的。


鸡肉的盐分配比适中,肉质也恰到好处,越吃越能感受到体内的疲惫被一扫而空。


很快,桌子上的煲仔饭被吃的精光见底,叔又喝了一大口解腻的面汤。

然后不忘再来一波对中餐文化的彩虹屁:

真不愧是医食同源,这就是中餐的底蕴!


当胃被填满,倍感满足的五郎叔跟老板结账作别之后,又独自走出了店门……


看完之后,不禁思索——

五郎真的是一位孤独的美食家吗?

表姐看来恰恰相反。


五郎叔不仅不孤独,而且还很幸福。


他对于美食的热爱从来不掩饰,不仅毫不在意周围的目光,也不被时间、不被地域所约束,经常在工作间隙独自一个人去觅食。

与其说是一种孤独,不如说是一种满足。

因为他只需要专心面对眼前的美食,享受这些美食,用美食来治愈自己的内心。


正如剧中每集的开场,五郎叔总是要重复的那句台词一样:

不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,重获自由,无须顾忌,大快朵颐。


这种高冷的行为,正是所谓,现代人被平等赋予的,最佳治愈。


这正是这位孤独的美食家的人生态度,也是这部剧的主题所在。

唯美食不可辜负,即使一个人吃饭,也依旧可以吃出幸福的感觉。



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