真香警告!这9款臭到昏厥的小吃,忠实粉是越臭越爱!

2019年10月22日10时06分内容来源:吃喝玩乐IN广州


在广州,有些食物能从街头臭到巷尾,路过的人都得掐着鼻子。但奇怪的是,它们越臭越讨人喜欢!阿溜有点想不通到底它们有什么魅力,于是抱着作死的心试试看!




酸馊到晕也要吃的生榨米粉


广西南宁的生榨米粉,天生就自带酸馊味。皆因在制作过程中,经历过一段时间的发酵,所以吃起来会有点酸酸的味道。



靓姐南宁蒲庙生榨米粉


藏在晓港湾小区里,有家简单朴实的小店,凭借一碗酸臭味极浓的生榨米粉,登上了米其林必比登榜。



这里最受欢迎的是卤水猪大肠米粉。出锅时只见满满的料,米粉完全被掩盖。我一度怀疑,老板给我上错了份净猪肠。



这里的猪大肠被洗得很干净,没有一丝骚味,而且入口非常软嫩,每一块都能吸收到汤汁的精华,真的绝了~



不能接受猪大肠的朋友,可以选择牛腩生榨米粉。将泡在腩汁里的米粉,大口嗦进嘴中,浓厚的咸香味不停回荡,让人吃上一口就完全停不下来!


牛腩炖得很入味,咬开的时候还带有一丝一丝的拉扯感,蘸上自家炒制的辣椒酱,鲜味被狠狠地牵扯出来,这口感我爱了~





人均:19元

地址:海珠区晓港湾英华街242号(近晓港湾小学校)

营业时间:周一至周六 08:00-20:30



好吃得生榨米粉

生榨米粉的势力可不小,不仅坐镇在东晓南的小区,还出现在陈家祠的小巷子里。


简单的一碗肉碎生榨米粉,就能吃出南宁人的家乡味肉碎下得非常足,一点也不小气!米粉细细的,也不易夹碎,光是这点我就能打10分!



加上可乐鸡腿的生榨米粉也是相当优秀!鸡翅、肉碎、鸡蛋、配菜...一碗这么多料才12块,便宜到没朋友!


可乐鸡翅加到米粉中,让米粉也沾上甜甜的酱汁,而酸馊味会稍微中和一下,吃起来特别香口!




人均:10元
地址:荔湾区龙源新街50号
营业时间:周一至周日 08:00-24:00




成为臭味终结者的螺蛳粉


螺蛳粉是个很有趣的小伙伴,爱它的人天天都想吃,但讨厌它的人,遇到它都得捂着鼻子跑开。



老桂林米粉


在公司附近的一家桂林米粉店,每到饭点都巨多人排队,所以同事们为了吃到它,偷偷提早溜出来避开高峰。


就是这碗好吃到致命的螺蛳粉,让同事一周吃几次。对于满大街20元起跳的粉面馆来说,这里12元的一碗螺蛳粉,是非常实惠的!



汤底浓郁,酸酸臭臭的味道让人爱到骨子里。配料中的酸笋特别酸爽,而螺蛳能很好地锁住鲜味,相当出彩!



人均:12元
地址:天河区花城大道4号名门大厦
营业时间:周一至周日08:00-21:00


周记柳州螺蛳粉

在街坊口中听得最多的就是柳州螺蛳粉,还没进到店里就能闻到那股酸臭的味道。



用不锈钢碗装螺蛳粉真是经典中的经典。一碗全是配料,炸腐竹、叉烧、牛肉、卤蛋...都是螺蛳粉的重要人物,每一样都是我的挚爱!



吃螺蛳粉必须得先喝一口螺蛳汤,再吸入细滑的米粉,那股酸馊味在嘴中一点点地蔓延,超级过瘾!


螺蛳的汤底
滑溜的米粉

人均:8元
地址:白云区鹅掌坦大街21号



让人又爱又恨的臭豆腐


以前去长沙的时候,朋友都说一定要吃当地的臭豆腐,但因为实在太臭,一直不敢尝试。直到朋友在路边摊旁塞了一块给之后,瞬间爱上了!


长沙臭豆腐

到了宵夜的时候,广州的走鬼档就会蜂拥而出。其中臭豆腐就是走鬼档的代表之一,从油豆腐下锅油炸的瞬间,灵魂就像被勾走了一样!



只见大叔将一勺一勺的辣椒酱疯狂注入,我就知道大事不妙:变得更入味,更好吃了!(加多点加多点~)



黄色的原味臭豆腐是经典口味,外面十分酥脆,里头是软软的那种,带有点汁~配上辣酱口感无敌!



别看不起这块黑不溜秋的臭豆腐,它可是长沙的经典口味!大叔直接从湖南进货,这样卤出来的味道更加地道。有了辣椒的加持,臭味和甜味突出不少,吃起来更香口~


推荐!


人均:8元
地址:地铁3号线北延段京溪南方医院D出口右手边,“粤顺粤德”附近(店铺位置不定,可自行寻觅)



郎桥臭豆腐

在我印象中,臭豆腐都出现在小摊档上,而京溪南方医院附近的这碗臭豆腐,地位升级了,不用再为避城管而四处奔波!


它家的臭豆腐很特别,上面加了一份酸萝卜+酸豆角,吃起来臭味没那么冲,而且还能解解辣,太棒了!



臭豆腐在油炸后,外皮变得脆脆,还带点烟韧的口感。咬开的时候,汤汁会四处飞溅,所以阿溜建议大家别穿白衣服去吃噢~



人均:10元

京溪店:白云区京溪街春兰花园北侧商业街A23-25号

天河南店:天河区六运二街1号102号之三房

江南西店:海珠区江南西路32号新华书店旁




吃完齿颊留香的榴莲美食


打开一颗新鲜榴莲的那一秒,足以让讨厌它的人窒息!但对于忠实粉来说,远远地闻到那股榴莲香,就觉得超级幸福!无论是榴莲果肉还是榴莲制品,忠实粉都完全抗拒不了!



肥肥榴·新加坡风味餐厅

说到榴莲,一定要试试烤着吃,被炭烤之后的榴莲肉变得巨绵滑,香味比平常的更加浓烈。



烤制后的榴莲肉热腾腾的,吃着有种雪糕的口感,滑溜溜的感觉相当有趣~




除了整只榴莲烤制的做法,还可以在果肉上加入芝士。榴莲肉与芝士混合之后,榴莲的香味没有那么浓烈,反而多了一份奶香,这种搭配是意外的好吃!



人均:70元

地址:天河区石牌西路1-7号尚品天河3楼(原太平洋电脑城B场)
营业时间:11:00-22:00


一捧飯团


想不到吧,现在榴莲也能加到饭团里了!这款榴莲芝士饭团中放入超大坨的榴莲肉,阿溜看着小哥的制作过程,都觉得超幸福的!



一个饭团超级扎实!扒开的时候,芝士和榴莲肉拼命往外跑,实在太诱人!加了芝士的榴莲,还带有拉丝的视觉效果,与肉松、生菜一起吃,口感非常丰富~




人均:25元
地址:天河区花城大道89号花城汇北区负一层1000自编之四号商铺
营业时间:周一至周日 08:00-22:00


榴大大·榴莲寿司放题专门店


榴莲的花样可谓越来越多,现在还有了榴莲寿司放题专门店!喜欢吃榴莲的朋友可别错过了~



他家的招牌就是榴莲系列,从寿司到卷物再到小吃,都放上实打实的榴莲果肉!因为寿司上的果肉给的太诚实,所以入口之后,榴莲都有着真实的存在感,这点很OK!



人均:78元
地址:海珠区江南西路88号-2(江南西公寓中国邮政旁)
营业时间:周一至周日11:30-22:00


其实这些小吃都很有自己的特点,从味道到口感都是与众不同的。所以,不喜欢它们的朋友可以尝试吃吃看,也许会有惊喜噢!

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