奶茶奶茶奶茶奶茶,减肥可以这样喝!丨Anna减脂谈

2019年11月14日08时40分内容来源:其食很简单

Anna减脂谈VOL.33


大家好,我是Anna~

作为当代“续命神器”的珍珠奶茶,不仅使国内男女老少爱其深沉,还令隔壁的岛国人民也为之痴狂。

岛国人对珍珠奶茶“疯”到什么境界呢?我不说话,你们瞧:

珍珠奶茶软糖


珍珠奶茶披萨


珍珠奶茶润唇膏

图源:网络,侵删

奶茶魔力之大,就连我司营养师也“中毒不轻”。据匿名卧底透露,营养师经常瞒着我这个主管聚众喝奶茶!

内部卧底截图
这下证据确凿了(哼哼,竟然不多点一份给我)!

如大家所见,这期减脂谈我们要说的是减脂期如何与奶茶相处?

在透露奶茶的健康喝法前,我先控诉一下奶茶的“罪状”吧。


市售奶茶的4条“罪状”


奶精代替真奶

奶精虽然有个“奶”字,但跟奶毫不相干,其主要成分是植脂末。

植脂末所含的反式脂肪酸,摄入过量可能促进肥胖,升高患高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化等慢病的风险。

用奶精调制的奶茶不易结块,口感顺滑,且成本较低,所以很多奶茶店都是用奶精来做奶茶的,不难发现在同一家店,纯牛奶奶茶通常售价更贵。


图源:某奶茶店餐单


无糖也有糖

据2017年上海市消保委对网红奶茶的抽样调查显示:20件宣称无糖的样品,竟然无一例外地均测出有糖,平均含糖量2.4g/100ml。

喝一杯大杯700cc的无糖奶茶,就摄入了16.8g糖,约等于4~5块方糖。
图源:soogif.com
现在奶茶店都学精了,将“无糖”的说法换成“不另外加糖”,既没有掩盖含糖的事实,也不构成欺骗消费者行为,真会绕圈圈。
大家心里明白就好:不加糖≠无糖。

喝奶盖≈喝油

奶盖的脂肪含量相当高,据51杯样品报告显示,脂肪含量最高的一杯奶茶可提供41g脂肪,相当于喝了4瓷勺的油!

对减肥朋友来说,喝一杯奶盖茶,全天脂肪摄入量就已经超标喽。

图源:soogif.com

咖啡因高,特殊人群谨喝

一般奶茶通常选用红茶,红茶是茶类中咖啡因含量最高的,而港式奶茶可以说是“高度浓缩”的红茶,劲儿最大。

咖啡因摄入过多易出现兴奋、失眠、心悸、头痛等不适,引起“茶醉”
处于孕期、哺乳期、儿童、青春期少年,有肠胃疾病、容易失眠焦虑等对咖啡因敏感人群要控制饮用量。

偷偷减少奶茶热量的

点餐技巧


对于减肥无法割舍奶茶的胖友,Anna特地给你们准备了超全的奶茶点餐技能:


点餐:茶拿铁、鲜奶类

茶拿铁就是纯茶+鲜奶的组合,基本不含或很少含奶精,相对来说更健康,喜欢浓厚口味可选红茶/普洱茶拿铁,喜欢清淡的选绿茶/乌龙茶拿铁。

图源:soogif.com


配料:当主食吃

珍珠/芋圆/芋泥/燕麦/红豆/青稞,都是较天然的食物,吃了就减少正餐的主食,控制全天的碳水化合物摄入量。

但有些配料可能会先用糖水煮过,口味偏甜,不建议常吃;还有的廉价奶茶店会用劣质珍珠,所以尽量选择口碑好、出品佳的奶茶店。

图源:soogif.com


冰块:多冰,稀释热量

这个隐藏技能,很适合那些“只想喝奶茶过嘴瘾,却一喝就停不下来”的胖友。

假设一杯去冰珍珠奶茶的热量为400kcal,若倒掉1/4奶茶,用冰块代替,那热量就是300kcal了。

冰块占杯越多,总热量就越低。

奶盖:换酸奶

芝士奶盖的脂肪含量高、不健康,建议换成酸奶,但只有少数店家提供这个选项。

糖分:不另外加糖/选低卡糖

不另外加糖,能将糖分降到最低。最近看到喜茶、乐乐茶点餐时可以将果糖换成“低卡糖”,也是嗜甜胖友的不错之选。

网友推荐的宝藏喝法


三得利无糖乌龙茶+低脂舒化奶(牛奶亦可),混合均匀,就能喝到一瓶0糖低卡的香滑奶茶了!
系唔系猴简单!

顺便预告一下

我们明晚推送的【营悦小食堂】栏目

会教大家做“鲜芋XX牛奶”

至于XX是啥?先卖个关子, 你们猜~



茶是养生的

奶是补钙的

凭啥不能喝


- END -


今日互动:

你们最爱喝什么奶茶?

评论区大声告诉我!




缺一位营养师朋友?

加我


初稿:浅方Misaki

完稿:孔洁兰Anna

封面设计:阿欣


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