千滚水、隔夜水不能喝?错,真正不能喝的水是它…

2019年11月22日11时58分内容来源:健康圈


喝水看似一件普普通通的事也会产生很多争议,比如:千滚水致癌?隔夜水有毒?阴阳水有害?纯净水缺少矿物质?


然而事实上,真正对身体有害的水并不是这几种,而是很多你想不到的。


今天就给大家说清楚,到底哪种水能喝?哪种水不能喝?



千滚水能喝吗?


这个的真相大家可能想不到。


答案是放心喝


千滚水,即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法,烧开过的水就不能再烧开喝了,否则致癌。


其实,自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,都是耍流氓!

◎国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L。


◎开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。

因此,对于生活中那些烧过好几次的水放心喝,不致癌。


隔夜水不能喝吗?


能喝!


如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?和千滚水相似,传言也把罪过指给了亚硝酸盐。


并且,有实验证明:隔夜,甚至隔了好几夜的开水,水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。所以,隔夜水能喝,不过隔夜的水要用盖子盖住,免得落入灰尘。


注意:烧开的水,最多能加盖放置3天,超过这个时间,就别喝了。


阴阳水不能喝吗?


阴阳水,就是冷热水兑着喝,兑的是凉白开、纯净水、矿泉水,对健康并无害。


开水烫嘴,不兑点儿冷水,难道非得等到自然放凉了才喝不成?


如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。


所以,冷热水可以兑着喝,但不能兑自来水、井水等。


常喝纯净水对身体不好?


想太多!


纯净水里确实没什么矿物质,但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格,能满足身体对水的需求,不管是喝纯净水、喝白开水,还是喝矿泉水,都没什么区别。


人体要补充矿物质,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。


人体随时都在进行新陈代谢,排出代谢物,吸收营养物质,而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水,身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。


所以,与其每天纠结喝什么水健康,不如多花点心思在一日三餐上。


◎即使是含矿物质的矿泉水,钙含量约含4 mg / L,每天喝2L矿泉水,也只能补充8mg钙。


◎仅仅占了每日钙推荐摄入量(800 mg)的1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。


所以,想靠喝水来补充矿物质,真心意义不大。


真正致癌的是:热水!


准确来说,是65℃以上的热水。


世界卫生组织也将高于65℃的热饮,列为2A级致癌物(很可能致癌)。其原因在于温度,而不在于饮品本身。


为啥这个温度要卡在65℃呢?,因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感:


适宜的进食温度在10℃~40℃
能耐受的高温也在50℃~60℃
超过65℃便能烫伤黏膜


偶尔的烫伤,我们口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝热水、趁热吃,可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿,还会埋下食道癌的隐患。



所以,别再对人说:“多喝热水”“趁热吃”这种话了,好心办坏事啊。至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人,劝你也早点改掉这个坏习惯。

如何判断超过65℃:


火锅汤高达120℃、刚沏的茶水温度在80~90℃、刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。


喝水记住4个“不要”


水常常被大众认为是万能药:想减肥排毒,有人劝你要多喝水,感冒咳嗽,朋友会劝你多喝水……


缺水对身体不好,但喝多了喝急了,也未必是个好事。关于喝水,你还需要知道,这几件事:

不要等渴了再喝水


如果感觉到渴了,说明身体已经处于缺水状态了,排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。


所以,也应该时常喝水,不能只出不进,每次喝150~200毫升左右,间隔时间约为半小时。


不要局限于8杯水


按照中国营养学会膳食指南的推荐,每天要喝够1500毫升左右的水,这差不多是“8杯水”的量,但这只是一个建议,不同情况需要区别对待。


比如:剧烈运动大量出汗,水分流失多,就需要增加饮水量,有糖尿病、心脏病、肾病的人,不能和大家一样“多喝水”。喝水量最好遵医嘱,以免加重心脏或肾脏负担。


不要用饮料代替水


含糖量多的饮料以及含有丰富维生素和无机盐的果汁,不仅不易为人体细胞吸收,而且这些成分在体内氧化分解时,还要消耗一些水分,导致饮后更加口渴。

不要忘了清洗饮水机


大部分饮水机用的是桶装水,只要质量合格,都是安全卫生的。比起水,更需要留意的是饮水机本身,机器在使用过程中,可能滋生细菌,如果长期不清理,就有安全风险,建议每隔1~2个月要清理饮水机。


多喝水不如会喝水

喝水虽然是极其简单的事,但还是有很多讲究:


早上起床后喝杯温水


人在晨起时,会处于生理性缺水状态,起床后喝一杯温水,只需要20秒,水分就能进入血液中,使血液迅速稀释,改善夜间脱水情况,同时帮助肝肾代谢,排出废物。


吃太饱,喝点山楂水或柠檬水


吃的太饱了或者油炸等高脂食物吃多了,可以喝些山楂水或柠檬水,解油腻,促消化。


吃咸了,喝白开水或淡豆浆


饭菜吃咸了,最好喝白开水或淡豆浆,含有较多的钾,有利于促进钠的排出。

心情烦躁,压力大时要补水


当一个人心情烦躁、压力大时,肾上腺素就会飙升,此时不妨喝一杯水,肾上腺素会随着水分排出体外,心情或许会轻松许多。



原来喝水有这么多讲究,为了您的身体健康,学会科学的饮水方法很重要。快把这篇文章分享给家人朋友看吧!


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