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食 咗 饭 未 得 闲 饮 茶
2020年,“国内游”成为主流,也由此诞生了不少新的网红城市,比如重庆、长沙、广州……前段时间,我抽空去了趟广州,沉浸在美食中,原本5倍速的生活终于有了一丝正常的节奏。
距离2020年结束还有俩月,如果你还没有出去玩过,我建议你给自己放个假,找个时间去趟广州,来一次逛吃之旅!
去广州,怎么吃?本次推送,我讲一些自己的吃喝小经验。需要说明的是,广州好吃的太多了!这篇内容只能从几个关键词入手,为大家提供一些出行灵感,也欢迎你在评论区,分享你的广州逛吃经验。
地址:广州市文明路210号
营业时间:10:00-23:00
人均:18元
广州市内文明路和德政中路交界处,被当地人称之为“甜蜜路口”,这里坐落着好几家老字号糖水铺,百花、玫瑰和明记。味道正宗,性价比极高,平日里大排长龙的不只是游客,还隐藏着不少周边的街坊。第一次来百花吃糖水的人估计会很懵,密密麻麻罗列的单品,很容易让人产生选择困难症,看一眼价格,又便宜得不行,本想敞开肚皮尝一下,却被店员劝住,于是在上百种甜拼中只能凭感觉来选,吃着碗里的,看着菜单上的,大概形容的就是此时此刻了!吃完甜品,还可以在周边逛一逛,一条街基本都是骑楼,非常侨乡特色。地址:广州市德政中路304路
营业时:11:00-23:00
人均:22元
你敢信,这家小店的门口还挂着米其林的牌子,咋说呢,作为北方人,又被震撼全家了。
老火靓汤是广州的美食名片之一,来广州就得喝好汤。老字号达扬炖品,一天到晚门庭若市,因为空间比较小,位置少,所以常常出现大排长队的盛况。我们是在晚上九点多的时候去的,没想到老街的夜晚也很热闹,一流水亮着灯的小食店,来往都是穿着拖鞋觅食的街坊。
去得晚就没得吃,只剩下一款“汤”,封在椰壳里,滚烫的炖汤逼出了浓重的椰香,让人满口生津。小小一碗炖汤,用料充足,火候够足,而且价格美丽,有机会真想把单子里的汤品都喝个遍。
等汤的功夫,还可以去邻居家买点别的食物,银记肠粉、咏春葱油饼、食盈碗仔翅、清远鸡粥、一欣粉馆……全都是性价比很高的实惠小吃,相信我,对于填饱肚子这件事的成本,广州的街巷小吃会颠覆你的认知。
地址:广州市天河北路6-8号
营业时间:11:00-21:30
人均:78元
正厅门匾上昭示着店里的招牌菜“黄鳝饭”,一旁则是东兴饭店的发展历程和各路名人不远千里来此解馋的照片。
东兴饭店主打的是“五邑菜”,五邑是广东知名的侨乡聚集地,指的是江门所管辖的地界,在广州找一家五邑菜专门店不是易事,更别说这种街坊们认可的老字号。黄鳝饭是五邑菜的代表菜,也是这家店的主打,环顾四周,不管是一人食还是多人聚餐,每桌都有一份。黄鳝切丝炒香后和米饭一起煲熟,米饭使用的是恩平丝苗米,口感偏硬,吃到最后,锅巴焦脆,十分好味。据店员介绍,五邑菜的用料非常讲究,只能是要求的产地产出的食材才能做出正宗的味道。另外一道让我印象深刻的是陈皮会排骨,排骨肥瘦相间,陈皮入味回甘明显,值得一试。这样一顿下来,人均不到一百,性价比极高。地址:全城
营业时间:9:00-14:00,17:30-20:30
人均:124元
不少来广州玩的朋友可能都想要找一家没有被网红化的深巷早茶铺,但是很难,抢不到位置是最主要的原因,与其排队等号,我建议大家可以选择一些比较有保证的连锁老字号,比如广州酒家。
相比大家熟知的点都德和陶陶居,广州酒家整体更高端一些。敞亮的大厅,既有游客也有本地人,沸沸扬扬,聊天吃早茶的氛围好不热闹。菜品也都很不错,基本上都有一种入口惊艳感,但是对于一个北方人来说,一早起来就吃得如此豪横,总归是有点不适用。最后推荐一些还不错的食物,比如金沙红米肠、烧卖、豉油皇凤爪、脆皮叉烧。
地址:广州市柏涛雅苑信裕路109号
营业时间:12:00营业
人均:16元
到了一座新城市总是习惯性地打开大众点评,来广州依旧不例外,原本想集中逛一些老字号,却被频繁推荐在首页的“街尾食糖”吸引住了。去的那天恰巧碰到大雨,辗转反复之后终于抵达了这家位于小区底商的小店。
街尾食糖是一家社区店,很小很用心,店主会很细心地讲解自家糖水的特别之处,推荐鲜奶麻薯,软软糯糯,吸溜着吃。马蹄沙和巨型菠萝冻也很棒,吃完很满足,总觉得这样的广州很打动人。
地址:广州市寺右新马路南二街45号
营业时间:11:00-22:00
人均:70元
依旧是一家小小的社区店,蛋糕很好吃,颜值也很高,适合午后发呆闲聊的小场所,逛累了不如来这家消磨下时光。
地址:广州市建设六马路33号宜安广场4楼
营业时间:11:30-15:00,17:30-21:00
人均:256元
最近几年,比较为外人知的广州老字号,利苑肯定可以排进前三,北京的利苑是粤菜的代表餐厅,来广州,我们就寻到了它的内地老店“利苑1997”,这家店位于一家综合楼内,依稀可见往日繁华,如今沉静许多,但未到饭点依旧很多排队就餐的人。
这家店就餐前最好电话预定一下,很多菜品是限量,只有预定才能吃到。整体来说,除了价格不太美好,食物基本没有踩雷,想要品尝粤菜的朋友,可以来这里打牙祭。地址:广州市先烈中路80号汇华商贸大厦4楼
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
人均:113元
海门鱼仔店是广州朋友推荐的,说是吃夜宵必去的地方。但是失败的经验告诉我,这家的食客太多,还没到夜宵的时间,大部分食物都已经沽清,所以一定要尽早去。我们来的是汇华商贸店,空间很大,入口就是大排的海鲜,很震撼。因为种类繁多,点餐方式也很特别,需要在海鲜摊位前下单,如此也能让食客们比较直观地看到新鲜的食材。朋友推荐的含花甲、冻鱼饭、海参煲等都已经沽清了,随便点了些别的菜,不功不过的,想着下次有机会,一定要吃到爽快。地址:广州市上渡路雅乐街40号
营业时间:11:30-14:00,17:00-22:00
人均:88元
这家很有口碑的潮汕菜馆,可以说是此次广州美食之旅最满意的一家。简陋的饭馆位于社区内,晚上近十点仍旧喧闹,吃客一桌换一桌,我们抵达的时候满满当当的菜单已经沽清了近一半。吃潮汕菜一定要试试生腌,第一次尝试潮汕生腌,真实地被惊艳到了,点了鲜虾、爬爬虾、海蟹和血蛤,都很棒,尤其血蛤,入口甜脆,是超过预期的好吃。享用美食的同时,我们也不忘跟老板表达自己的担心,老板解释说血蛤都需要在热水中烫几秒,这种说法虽然没有打消大家心中的顾虑,但是无奈眼前食物太过美味。后来离开广州半个月,思念潮汕生腌成殇,一直计划着来一次潮汕美食之旅。![]()
来广州一定得买手信,虽然如今网购方便,但是我的一个经验就是可以通过寻找手信店的方式,来一次老广之旅。广州很多手信店都是年岁已久,于是也有不少有趣的都市传说,比如成珠楼,与之有关的鬼故事仍旧流传于市井。接下来,分享一些我自己购买手信的店。来到山珍海味面前,总觉得一脸懵的自己就像是砧板上的小肥牛,且等着被各路行家宰。
德隆行:姜撞奶,到了才发现是广州有名的食材一条街,很惊喜!一定要去。
成珠楼:小凤饼,位于社区底商,很多老人前来购买,周边逛一逛,是比较舒服的居民区。
点都德:鸡仔饼、凤梨酥、广式糖
明华饼店:鸡仔饼
诚志饼家:南乳味鸡仔饼、叉烧酥
莲香楼:老婆饼、鸡仔饼
陶陶居:马蹄糕、老婆饼、鸡仔饼
煌上煌和利口福:腊肠
广州行,我看行
在广州觅食最可怕的一点就是排队,第一天雨夜,我们原本计划去吃惠食佳,六点拿到号码牌,一直等到九点还没吃上,于是只能放弃,转战海门鱼仔店吃个宵夜,没想到满满当当的食物基本已经沽清一半。你说吓人不吓人。
下一次,来广州,一定多逗留些时日,把心心念念的美食都安排上,做个真正的灵魂广州人。
songguolife@lifeweek.com.cn
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