宫里出米酒啦！联手苏州百年酒坊，清甜醇厚，好喝不上头！
2021年1月14日06时44分内容来源：壹读
来自宫里的“奉旨撸猫”系列米酒，有桂花味、蜜桃味。真的好好喝！一口入迷，两口、三口……根本停不下来！![]()
它由苏州一家百年老窖坊“钱义兴酒坊”生产，他们家的酒，一百多年前就在巴拿马国际博览会上得过金奖！一打开，就是扑鼻的香气！特别正的米酒香，揉和淡淡的蜜桃味、桂花味，好诱人！冬天加热到烫手的温度，激出暖熏熏的甜香，谁又不爱呢？![]()
酿酒用的原料，是太湖单季圆糯米，口感黏糯，淀粉足，成本要比普通酿酒大米高出一倍多。加入秘制酒曲酿造，没有香精、色素、防腐剂，绝对的100%原浆。![]()
米酒发酵酒精度能到10多度，想降低很难。这是专门建了一个恒温车间，严格控制发酵温度、时间，才做出来的真正的低度米酒。这么做，目的很简单，让年轻人喜欢，让我们的传统米酒可以传承下去。特殊的酿造和过滤工艺，让酒体不分层，喝起来非常顺滑，入口绵软柔和，清甜、不腻。度数稍微高一些（6度），酒体呈琥珀色，酒香浓郁，也很好喝。醇厚绵香的米酒+萌萌的故宫“御猫”，谁看了不喜欢？无论是用来微醺还是和家人、朋友分享，都能给人焕然一新的感觉。当然，这个宫里来的精酿米酒，无论你选择哪一款，我们都为大家争取到了一个超划算的价格。
单瓶750ml，尝鲜价到手只要44元起！推荐大家直接买礼盒装，新年送人超合适，有这样精致的米酒佳酿助兴，更添年味！
酿造这些米酒的，是苏州桥酒酒厂，它的前身为“钱义兴酒坊”，已有百年历史。旗下钱义兴高粱酒、米酒、玫瑰露酒，还曾在1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。选用的圆糯米来自太湖沿岸的富饶之地，口感黏糯，淀粉足。用它酿造出的米酒米香扑鼻，入喉温润，口感极佳。又经过二十至五六十遍的淘洗，磨去米粒圆糯米外层富含蛋白质和脂肪部分，以优化发酵和糖化，提升酒体的香醇水平。酒曲是钱义兴传承百年的秘制配方，结合现代工艺创新配置而成，尤其能激发糯米中清香、甜润的自然风味。再取优质水源，以“百米深井泉水”酿造，水质清澈透明，口感清冽纯净。![]()
整个酿制过程，需要经过浸米、蒸饭、堆饭、拌曲、落缸、发酵、装坛、陈酿等十余道工序，丝毫马虎不得。大部分米酒厂拌曲时，直接用全自动机器蒸饭机，发酵过程透气性差，糖化程度不均匀，最后酿出的酒会有苦味杂味。钱义兴酒坊则是为数不多精细化控制时间和温度的酒厂。糯米蒸熟后，师傅们用手工把米粒分开，让其充分糖化。同时充分利用酒糟的特殊风味，将特制的酒糟成分打碎，保留微颗粒，让米香风味更浓郁，增添了黏稠度，同时剔除较大颗粒，让液体更顺滑。这样做耗时耗力，但最后的成品杂味很少，口感顺滑，香甜度也更高。在酿造过程中，不加入任何香精、色素、防腐剂，保证100%纯米酒的第一道原浆。实话说，很多市面上的米酒，度数高的醉人烧心，度数低的呢，就有点…无聊。
一款真正好喝的米酒，米香温润绵长，没有廉价的刺鼻感。
喝起来顺滑、细腻，米酒的清香，混合非常醇正的桂花味、蜜桃味，平衡得刚刚好，每一口都好愉悦。酒精度数不高，还富含丰富的氨基酸、钙锌硒等丰富的微量元素和其他营养物质，可以一人微醺，也能成为聚会时的助兴。![]()
秋季新鲜的丹桂、金桂，晒干后再手工筛选出干净花瓣，同糯米、酒曲一起酿造出桂花米酒。酸甜搭配得刚刚好，桂花的幽香扑鼻，仿佛带你回到金桂飘香的深秋，暖胃暖心。很纯正的桃子味！选用新鲜优质的蜜桃榨汁，比桂花米酒更多一份活泼。爱桃子的人，一定不要错过，桃子的香气、米酒的香气融合在一起，真的会让人喝到停不下来。如果口味实在无法取舍，我们还给大家搭配了2瓶*750ml、3瓶*375ml礼盒装哦~多种图案随机搭配，这样传统又不失新意的礼盒，拿去送人也很合适有木有！比起前两款米酒7天的发酵周期，清香酒发酵周期一般为35天，过滤得也更细。酒味更浓，度数也更高。但真的太特别了，好看、好喝。酒体纯净，带着桂花的清香，咂一小口，清甜甘冽，特别有回味~当然，这个宫里来的精酿米酒，无论你选择哪一款，我们都为大家争取到了一个很划算的价格。
单瓶750ml，尝鲜价到手只要44元起！推荐大家直接买礼盒装，新年送人超合适，有这样精致的米酒佳酿助兴，更添年味！
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注：本文文案由品牌方提供。
